Penne al farro, casciotta di Urbino e melanzane
Gal Flaminia Cesano
Un distillato delle Marche, che è a sua volta un distillato dell’Italia.
Queste la sensazione che il territorio compreso tra il fiume Metauro e il fiume Cesano suscitò a Guido Piovene.
Qui le radici dell’umanità sono molto profonde, giungono infatti fino ai Galli, ai Romani, anche i cartaginesi raggiunsero queste terre per essere sconfitti alle sponde del Metauro.
L’imponente Monte Catria, paradiso per escursionisti anche inesperti, domina un territorio di colline assolate dove arte, ottimo cibo (tartufi, porcini) e un’eccellente produzione di vini, invogliano alla permanenza.
GAL Flaminia Cesano
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